某一天在食尚玩家的節目中看到莎莎公主在介紹這間鍋燒麵店，這是一間台南在地人都很非喜愛的一間老店
，在前往赤崁樓的路上突然看見鍋燒麵的招牌，啊～原來鍋燒麵店在這裡，既然路過那就千萬別放過，要不然依我的方向感，想要回頭再來找它，有可能會找不到路，這溫呼呼的鍋燒麵就成為我來到台南的第一頓
。
雖然已經過了用餐時間，店裡用餐的人還挺多的，可以選擇坐在室外或室內，有許多人是專程騎著摩拖車來到這裡吃麵，許多網友也非常推薦 ，可見它有多受台南鄉親的歡迎。
《
招牌鍋燒意麵》湯頭非常的濃郁又不會太鹹，喝起來有一種很特別的香味，應該是意麵本身的香味吧？淡淡的油炸味中帶著香香的雞蛋味。意麵就是伊麵，是一種油炸的雞蛋麵，口感
我覺得有一點點是泡麵那樣，
麵條不會軟爛很好吃，是令人會想要一再品嚐的鍋燒麵。 鍋燒麵的食材相當的豐富，有二尾炸蝦、炸魚片、蛋及魚板...等食材，吃起來非常的過癮。
《鍋燒大麵》在點餐時一直無法猜測大麵的意思，很怕會重覆在日本發生的糗事，直到這碗大麵大桌才知道，原來大麵指的是烏龍麵，就是大條的麵。湯頭
比起招牌的鍋燒意麵清淡很多，烏龍麵條也稍微遜色的一些，並不是那種富有咬勁的烏龍麵，但豐富的食材是一樣也沒有減少，我還是喜歡鍋燒意麵的味道。
食尚玩家介紹來到這裡除了鍋燒意麵以外，一定要點一盤《活魷魚》，每塊魷魚都非常的大，咬起來咔嗞咔嗞脆脆的，再加上獨家沾醬十分的合味，這個獨家沾醬吃起來
有種甜甜的味道，加上芥末辣辣的口感，很合味。
在涼涼的氣溫當中，吃一碗溫呼呼的鍋燒意麵，真是幸福啊～如果還有機會再來到台南玩耍，還要再來吃吃這裡的鍋燒意麵。
| 《餐廳資訊》 李媽媽民族鍋燒老店 地址：赤崁東街2號（靠近赤崁樓） 電話：(06)222-7654 營業時間：10:30 ～ 23:00 招牌菜色：鍋燒意麵 60 元、活魷魚 55 元、燙青菜 30 元 |
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