台灣應該是一個充滿夜市的國家吧！從台北到台南到處都有夜市，以美食出名的府城，夜市應該是非常的熱鬧，來到台南
絕對不能錯過到夜市散步的機會，在台南有許多著名的觀光夜市，像小北夜市、大東夜市、武聖夜市與花園夜市等等，而且台南夜市跟台北的士林夜市不一樣不是每天都有的，像花園夜市只有每個星期四、六、日才有營業，裡面的每個攤販都有自己的時刻表，星期幾在哪一個夜市出現是固定好的，所以來到台南逛夜市可是要先把時刻表給記下來，免得白跑一趟。花園夜市是台南最大的夜市，來這裡逛夜市會很過癮唷～第一次來到台南逛夜市，當然是選擇最大的，最有名氣的。
遠遠就可以看到花園夜市的大招牌，直直的豎立在空曠的停車場中，花園夜市附近有許多的收費停車場，開車來這裡應該是不用怕找不到停車位，在花園夜市的周圍還有許多機車停車格。
眼前這一片閃亮亮的霓紅燈就是熱鬧的花園夜市，看到旗子密密麻麻的就知道裡面的攤販真不少。
來到花園夜市的第一攤《蚵仔煎》，蚵仔煎是每個夜市必備的攤販啊～沒有吃過綜合煎，點來吃看看吧。
鏘！鏘！鏘！綜合煎上桌，聰明的老闆為了省時間省水費，用透明塑膠袋套住盤子，
吃完之後把塑膠袋丟掉就可以嚕，但是塑膠袋的用量變得非常的大，這樣有點不環保。綜合煎的餡料相當的豐
富，有蚵仔、蝦仁和花枝，再淋上醬汁好好吃啊～不知道蚵仔煎是誰發明的，真是聰明。
在綜合煎的隔壁有一個攤販，賣的食物很神奇，老闆前面堆的跟小山一樣的食物叫《蔥香餅》，又名台灣披薩
，感覺有點像是蔥油餅油炸過後的樣子，蔥香餅非常的大塊，因為長相不討喜，所以就沒有買來吃看看了。
《碳烤香雞排》是這次來到台南
夜市愛上的小吃，在台北很少有機會去買雞排，原來雞排除了油炸之外，還可以再去碳烤耶，味道完全都不一樣，香香酥酥還有碳烤醬汁的味道，感覺很新鮮，接連著二天在夜市都買它回飯店吃。
碳烤香雞排有多好吃，看看排隊的人龍就知道，已經排到攤販的後方。左前方的老闆是負責烤雞排，右前方的老闆在刴雞排
包裝，在二位老闆的後面還有一區是油炸鍋。
買完碳烤香雞排接著呢？下一站是《東山鴨頭》，
東山鴨頭跟鹹酥雞有一點像，不過東山鴨頭的食物是有先滷過，再進油鍋裡炸，而且東山鴨頭大部份都是跟「鴨」有關係的食物，有鴨頭、鴨翅、雞翅....東西很多很豐富，
每次到東山鴨頭我最愛買的還是豬血糕，但是，我覺得這間東山鴨頭的東西不好吃。
吃吃吃吃不停的夜市之旅，接下來逛到一間招牌很可愛的攤販，忍不住停下腳步來看一下是在賣什麼的哩？咦～豆腐燒！！在台北
沒有看過的東西，馬上就把我吸引過去給它仔細的瞧瞧。
攤販前擺著四個鐵盤，這裡面裝的就是豆腐燒啦～豆腐燒就是炸豆腐的意思，把嫰豆腐切成一小塊一小塊放進油鍋裡炸，再依客人的需要沾上不一樣的東西，豆腐燒的口味有海苔、柴魚、芝麻
及酥皮，酥皮就是原味的炸豆腐。
好奇心驅使下買了一盒綜合口味的豆腐燒，豆腐燒這東西還是要趁熱熱的吃，因為冷掉還蠻噁心的。
花園夜市真的好大好大，但是人也真的好多好多，經過好多攤販都因為人實在是太多而放棄，這裡除了賣許多好吃的小吃以外，還有另外一大半是賣流行服飾的，當然也有夜市一定會有的射飛標、射水球、麻將...很多很多的遊戲，來到台南記得要來花園夜市逛一逛，體驗一下超大夜市的感覺。
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一直很想去台南花園夜市逛逛，但每次都來匆匆去匆匆的錯過
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