[食] 燒丼株式會社 @ 信義威秀

信義威秀的美食區悄悄的出現了新面孔，位置便是在花月嵐拉麵旁邊，而這次是第二次
來到燒丼株式會社，因為是在美食街的關係用餐空間並不是很大，只有一個吧台和一個小角落位置，當然也可以將餐點拿到公共的用餐空間，第一次我們坐在吧台的位置，而這次我們選擇角
落的位置坐，大雄說有一種在別人家後門吃東西的FU～

和花月嵐一樣是開放式的廚房，可以看到廚師們在廚房裡忙碌的樣子，不停的在烤肉...

《綿綿親子丼 170
元》在燒丼不管是雞肉或豬肉，都是經過秘方醃製入味後再燒烤的，經過燒烤依舊保持著鮮嫰的肉質，並不會乾澀難入口。親子丼與一般的親子丼不太一樣，是直接打了顆生蛋放在中間
，生蛋黃拌飯真是人間美味啊～

《醬醪雞腿丼 170 元》雞腿一樣是先醃製過再用炭火烤，雞肉的肉質很鮮嫩，醃製的味道也很
入味，碗公的最底層是白飯，舖上一層炒過的洋蔥，再放上烤好的雞腿肉，旁邊的配菜也不少，有烤過的青椒、煮過的大蒜仁、醃製小菜，最喜歡的還是那一片帶著甜味的玉子，再淋上醬汁就是一碗很美味的丼飯。

這是一碗設計給女生的《薑汁松阪丼 190 元》不意外的松阪豬的肉質超級香Q有彈性，但
可惜的是我覺得味道鹹了許多，不停灌飲料解鹹，而且也沒有吃到一絲絲薑汁的味道。

《辣手雞柳丼 180 元》一入口驚訝於雞柳條
的肉質居然如此的鮮嫰，原本以為會更乾澀一點，而且它也沒有騙人是真的會辣，但也不致於辣到冒汗吐舌頭，而且醬汁也不會過鹹，我覺得辣手雞柳丼比薑汁松阪丼來的討人喜歡。

桌上的調味罐們，有紫蘇粉、胡椒粉、七味粉以及拌飯汁，最神奇的應該是很下飯的拌飯汁。

如果是搭配套餐可以再多選一瓶飲料和一疊小菜，我選擇檸檬味啤酒一瓶，雖然檸檬
味道很輕淡還是整瓶喝光光。水果啤酒還是黑醋粟的好喝。

燒丼株式会社

• 地址：
  台北市松壽路20號2樓（信義威秀2樓）


• 營業時間：10:00~23:30


• 網址：http://donshowburi.pixnet.net/blog