之前去池先生用餐時，發現斜對面的「小螺波螺螄粉」，之前在 Uber 點過外送，印象很不錯，這天決定直接到餐廳來享用。當天走進店裡時，是一種帶點中國復古風格的裝潢，以綠色為主配上金色的裝潢，感覺很沈穩舒服。因此時並非餐廳忙碌時間，店員請我們直接到櫃台點餐即可，店內僅能使用現金或者悠遊卡付款。
螺螄粉是一道起源於中國廣西柳州的特色米粉小吃，以其濃烈氣味和酸辣爽口著稱，尤其是那個香香臭臭的味道，喜歡臭豆腐料理的人們應該也會喜歡吧~小螺波螺螄粉的主食有提供螺螄粉 或 米飯，另外也有提供小菜及飲料。每一份螺螄粉都可以選擇辣度及酸度，怕辣又怕酸的我則選擇「不辣」、「小酸」，味道是剛剛好~
🍜 脆脆皮螺螄粉 $238
配料有花生．酸豆．香菜．黑木耳．鵪鶉蛋．炸腐竹．酸筍…等，最讓我驚艷的靈魂主角是——脆皮燒肉！！ 🥹 香酥脆皮的切片五花肉，好好吃啊~
麵體則是那種滑滑QQ的米粉，吃起來不會斷，也不會太軟爛，口感很好，配料中我最有感覺的是酸豆，因為小時候外婆都會炒酸豆給我配飯吃，是小時候的滋味呀 🌟 🌟
🌶️ 麻辣香香鴨血 $78、🥬 古早味時蔬 $68
辣度適中，鴨血偏結實，感覺沒有煮的很透
🍥 結語
來到店裡用餐果然跟外送的味道差了一截，至少該脆脆的口感都是脆脆的，臭香臭香的湯底、滑順的米粉、脆皮燒肉、炸腐竹的味道都很好，每一碗的份量都很足，會很滿足的離開餐廳。
餐廳資訊
小螺波 公館店
📍 地址：100台北市中正區羅斯福路三段284巷11號一樓
🕐 營業時間：11:00 ~ 21:00
🚇 交通：捷運公館站，步行 6 分鐘
🌐 官網：https://www.xiaoluobo.com.tw/
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